1元钱能买到什么?在碑林区菊花园一家餐馆里，年满80岁的老人花1元钱能吃上一顿营养美味的“定制”套餐。

　　12月1日下午3时许，虽不是饭点，菊花园的这家餐馆仍有顾客来来往往，老板何卓远正忙着招呼客人。

　　餐厅的装修并不算新，墙上贴的一张落款日期为2012年2月5日的爱心“1元餐”告示吸引了记者的注意。

　　今年42岁的何卓远来自广东清远，2004年，他和哥哥来到西安开了一家广式快餐厅。2008年的一天，一位满头白发、步履蹒跚的老人前来用餐。

　　“老人为什么在饭点过后才来?她的子女、老伴儿哪里去了?”何卓远主动上前询问，得知老人名叫崔育英，当年已88岁高龄。老人膝下无子女，独居30多年，每月靠政府补助生活，平日自己做不了饭，外出吃饭又怕人多不便，所以总在饭点过后才来。

　　老人爱吃何卓远家的煲仔饭。看着崔奶奶为吃一顿饭为难的样子，何卓远立即决定给老人免单，并提出让崔奶奶以后也在店里免费吃饭。

　　“你做生意得赚钱，让我白吃，我吃不下。”何卓远没想到，这番好意却遭到崔奶奶拒绝。经过“讨价还价”，何卓远最终收了老人1元钱。

　　与崔奶奶相熟后，何卓远经常上门照看这位老人。这期间，他认识了崔奶奶的邻居董桂芳等孤寡老人，也常去这些老人的家中看望。

　　应该怎样为这些孤寡老人提供帮助呢?2012年，何卓远正式推出爱心定制套餐：老人仅需花1元钱，就能在煲仔饭套餐、炒米粉套餐和生滚粥套餐中任选一份享用，还获赠一份靓汤。

　　“其实，我是不想收老人们的钱，我担心他们不好意思，所以决定只要1元钱，这样既能让他们吃饱，又能让他们感受到尊重和体面。”何卓远说，他总是叮嘱店员，要把老人们吃的饭菜口感做得更加软糯、清淡。如果前来用餐的老人有子女陪伴，他也会主动送上一份精品靓汤，只为肯定、表扬这些年轻人的孝心。

　　“其实现在孤寡老人越来越少了，这些年也并没有多少老人来我店里点‘1元餐’，但我仍然会坚持做下去，哪怕能让一位老人吃上热腾腾的饭菜也好。”何卓远说，这些年，他一边和哥哥努力经营着餐厅，一边号召更多商家加入关爱、守护老年人的队伍。

　　大皮院一家酿皮店是第一个响应何卓远号召的，于2013年起推出1元“爱心套餐”：只要是80岁以上的老人，哪怕是从外地来西安旅游的，都可以到店里花1元钱享用店里的特色酿皮和粥。老板盛刚说，能陪伴老人们吃一碗酿皮，他们感觉很荣幸。

　　受何卓远影响，除了餐饮店，其他商家曾一度推出“1元洗衣”“1元买药”“1元摄影”等关爱社会不同群体的爱心行动。如今，一些商家仍然在坚持传递这份善意：在柏树林附近的“美聚”理发店，多年来坚持为老人提供“1元理发”服务;在曲江一家推拿店，老板马邵华常年为70岁以上老人免费推拿……

　　采访过程中，记者还在何卓远的店里发现了一个存放着冰箱、矿泉水的小仓库。自2021年7月起，他在餐厅门口设立爱心冰箱，为路过的环卫工人、外卖小哥等户外工作者免费提供矿泉水或饮料。3年多来，每年的5月至10月，爱心冰箱都对户外劳动者免费开放。

　　“目前，已经有十余家店铺加入到‘爱心冰箱’行动中来，有不少好心人还为‘爱心冰箱’捐赠矿泉水或饮料。”何卓远说，大家的热心参与让他看到了西安人的热情与善良，这也是他坚持传递爱心最大的动力。

　　731部队是日本军国主义者在第二次世界大战期间下令组建的细菌战秘密部队之一。1931年到1945年期间，731部队进行骇人听闻的人体实验和细菌战等，在中国犯下滔天罪行。数千名中国、苏联、朝鲜战俘和中国平民被用于人体细菌和毒气实验。

　　近日，广西百色的杨女士表示，在广东惠州打工的24岁弟弟杨先生在租住屋离世。杨女士称，12月14日弟弟晚上8点半下班回到和女友同住的出租屋后与女友一同吃了外卖，“弟弟吃了煲仔饭，女友吃了河粉，她也吃了几口煲仔饭”。

　　潮新闻客户端 通讯员 沉鸿 记者 杨云寒烟花爆竹属于易燃易爆危险物品，非法储存、运输、销售烟花爆竹都是违法行为。近期，浙江景宁警方深入开展烟花爆竹专项整治行动，累计查处了7起非法储存、运输、销售烟花爆竹案7起，累计查获烟花爆竹1000多公斤。

　　极目新闻记者 丁鹏1月3日晚，山东亘元新材料股份有限公司（以下简称亘元化工厂）实验室发生泄漏。工厂附近居民闻到明显异味。4日，文登区应急管理局表示，现场已处置完毕。

　　近日，有自媒体发布“演员张小斐一次驾车六次违章”的视频，引起网络关注。图源：张小斐微博红星新闻记者私信张小斐工作室进行求证，未获回应。记者致电事发地交警部门，工作人员称对于该事件处置情况他不清楚。

　　熬猪油后剩下的猪油渣，是很多人喜欢的美食之一。小时候，妈妈总是舍不得丢掉这些被炸得酥脆的猪油渣，常常会将它们加入菜肴中或者直接食用。然而，随着年龄的增长，我们听到了关于猪油渣食用安全性的质疑。今天，小编特意为大家整理了相关资料，希望能给大家带来一些启示。猪油渣的安全性1.

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